Almanya’nın Köln kentinde cumartesi günü kapılarını açan dünyanın en büyük besin ve içecek fuarı Anuga 2021, salgın sonrası yükselen Türk besin kesiminin gövde gösterisine sahne oluyor. 13 Ekim’e kadar devam edecek fuara, Türkiye’den İTO’nun ulusal tertibi ile 202 firma katılırken, 88 firma da fuarda ferdî stantlarıyla yer aldı.
İstanbul Ticaret Odası (İTO) Lider Yardımcısı İsrafil Kuralay, fuarda AA muhabirine yaptığı açıklamada, Anuga’ya İtalya’nın 731, Almanya’nın 400, İspanya’nın 377 firmayla katıldığını belirterek, Türkiye’nin 290 firmayla fuarın en büyük 4’üncü iştirakçisi olduğunu söyledi.
Fuarın besin alanında dünyanın en büyük tertiplerinden biri olduğunu tabir eden Kuralay, hibrit olarak gerçekleşen fuara Türk firmalarının fizikî olarak katılmayı istek ettiğini aktardı.
Türkiye’nin çabucak hemen her kentinden firmanın fuara katıldığını lisana getiren Kuralay, “Gıda ve tarımda üretim yapan, ihracat yapan birçok başarılı firma Anuga Fuarı’na katıldı. Anadolu coğrafyasının her yerinden ülkemizin pak ve hoş besinlerini insanlığa sunmak üzere buradayız.” sözlerini kullandı.
Kuralay, İTO’nun dünya genelinde 40 civarında fuarda Türkiye’yi ulusal iştirakle temsil ettiğini belirterek, yeni tip koronavirüs (Kovid-19) nedeniyle bu yıl Anuga ile birlikte 5’inci yüzyüze fuarı organize ettiklerini bildirdi.
Salgın devrinde İTO’nun sanal fuarlar organize ettiğine değinen Kuralay, “Sanal fuarcılık şimdi olgunlaşmadı. Dijital kültüre hem firmalarımız hem de satın almacılar alışkın değil. Dijitalleşmede, fuarcılık alanında tam istediğimiz yere gelemedik. Bu açıdan hibrit fuarların daha değerli olduğunu düşünüyorum. Bir taraftan fiziki fuarlar devam ederken, öteki taraftan da dijitalleşmeyle bir arada sanal ilginin de giderek artacağını umut ediyorum.” değerlendirmesinde bulundu.
“GIDADA DÜNYANIN BİZE GEREKSİNİMİ VAR”
İsrafil Kuralay, Türk lezzet sanayisi olarak Avrupa’yı gerçek bir pazar olarak gördüklerini söz ederek, Anuga’da 10 farklı bağlamda Türk firmalarının uzunluk gösterdiğini söyledi.
Türkiye’nin besin alanında çok büyük firmaları olduğunu belirten Kuralay, şöyle devam etti:
“Çok hoş markalarımız var. Dünyanın da bize gereksinimi olduğunu düşünüyorum. Daima sanayi ve teknoloji öne çıkıyor olsa da bilhassa besinin, insanlık için hayati ve stratejik bir kesim olduğunun şuurunda olmamız gerekiyor. Türkiye’miz tarımda hala kendisine yeten ülkelerden bir tanesi. Bu potansiyeli daha iyi değerlendirebileceğimize, firmalarımızı daha iyi noktalara taşıyacağımıza inanıyorum. Anuga’nın da bunun için bir yer olduğunu düşünüyorum. Zira Türk firmalarının ihracat kültürü var. Üretim kültürü var. Kalite standartları çok yüksek. Bizim üzere ticaret odalarına düşen, firmalarımızı dünya pazarlarıyla buluşturmak. Aslında bir süre sonra firmalar kendi yollarını da buluyor.”
Kuralay, Kovid-19 salgının tesirlerinin hafiflemesiyle Türk firmalarının nasıl süratli hareket ettiğinin ortaya çıktığını tabir ederek, “Dünya düşünceli ve sıkıntı periyottayken, rekabet üstünlüğünü besinde Türk firmaları olarak yakalamış durumdayız. Türkiye’mizin ve Türk firmalarının salgında daha süratli hareket ettiğine, daha organize çalıştıklarını şahit olduk. Firmalarımız hem kalitesiyle hem lojistik avantajıyla salgında bir adım öne geçti. Salgında periyodundaki ihracatımız ve büyüme sayılarımız da bunu doğruluyor.” değerlendirmesinde bulundu.
Haber7
