Samsun’da et fiyatlarının artmasının akabinde aktüel fiyatlar cep yakar hale geldi. Kentteki kasaplarda kıyma 75, bonfile 130 TL’den

“MEZBAHA OLURSA ET FİYATLARI DÜŞER”

Mezbaha yapılması ile düşecek maliyet fiyatlarının et fiyatlarını da düşüreceğini belirten Ömür Şen, “Bir malın Samsun’da kesilip 2 saat sonra kasap dükkanlarında satılması mı daha mantıklıdır? 15 saat yol geldikten sonra tezgahlarda sergilenmesi mi daha mantıklıdır? Bugün birçok büyük firma Samsun’a etini İzmir, Osmaniye üzere vilayetlerden getiriyor. Bu maliyetin yanı sıra ne kadar sağlıklıdır? İzmir’den Samsun’a gelen et oradan çıkarken dondurulacak, soğutucu otomobillerle geldikten sonra çözülüp burada tezgahlara asılacak. Takdiri halka bırakıyoruz. Bizim Samsun’da Kasaplar Odasına yakışır bir mezbahamız olsa biz bu fiyatların hakkından geliriz. Emin olun ki fiyatlarda da gereken indirim yapılır. Mezbaha olursa halkımızın tükettiği etin fiyatının kilo başına 5 TL daha düşeceğine inanıyorum” diye konuştu.

satılmaya başlandı. Lakin vatandaşın ete ilgisi az. Bu durumdan yakınan bölge esnafı, mezbaha yapılmasını istiyor.

“80 TL KIYMAYI KİMSEYE SATAMAYIZ”

Samsun Kasaplar Odası Lideri Ömür Şen, kentte son vakitte ete gelen artırımların nedeninin kentte mezbaha olmamasından ve etin uzak vilayetlerden getirmesinden kaynaklandığını söyledi. Samsun’da mezbaha yapılması için 9 yıldır uğraş verdiklerini söz eden Şen, “Kasapların girdi maliyetleri arttı. Elektrik, su ve öteki sarfiyatları epey arttı. Ayrıyeten Samsun’da mezbaha sorunu var. Samsun’daki kasapların yarısı maliyeti yüksek olduğu için öteki kentlerden mal alıyor ve kendi kentinde mal kesmiyor. Birçok kasap Diyarbakır, Afyonkarahisar, Kastamonu, Osmaniye üzere vilayetlerden et getiriyor. Bu kaçak değil lakin maliyeti yükselten bir olaydır. Kurban Bayramı’ndan sonra 65 TL olan kıymanın kilosunu 75 TL’den aşağıya satamıyoruz. 53 TL’ye karkas kesiyoruz. Buna yüzde 25 maliyet koyduğumuzda fiyatlar ortaya çıkıyor. Bu koşullarda para kazanamıyoruz. 80 TL’ye kıyma satarsak da kimseye satamayız” dedi.

“MEZBAHA TALEBİMİZ VAR”

Mezbaha talepleri olduğunu belirten Şen, “Bize ilişkin bir mezbaha yok. Özel mezbahalara da 2 katı kesim parası vermek istemiyoruz. Bu bizi rahatsız ediyor. Bu da başka bir maliyet oluşturuyor. Bir büyükbaş özel mezbahada 140 TL’ye kesiliyor. Ayrıyeten mezbahadan dana ayağı dahil hiçbir şeyi de alamıyoruz. Bu sorunu tekraren ilettik ancak bir tahlil bulmadık. 6 ay evvel bir toplantı yaptık. 19 Mayıs’taki mezbahayı geri istedik. Samsun Büyükşehir Belediyesi proje ile birlikte bizden yazı istedi. Biz de hoş bir proje hazırlayarak başvurduk. Şayet 19 Mayıs’a bir mezbaha yapabilirsek, maliyetler de fiyatlar da düşer” diye konuştu.

ET FİYATLARI CEP YAKIYOR

Yapmayı istedikleri mezbaha hakkındaki bilgileri paylaşan Şen, şunları söyledi: “Büyükşehir Belediyesinin isteği ile projemizi Bursa’da hazırlattık. Düşündüğümüz mezbahada 30 kişi istihdam sağlayacak. Mezbaha günlük 80 büyükbaş kesim kapasitesine sahip olacak. Bu da çabucak hemen Bafra ve Tekkeköy Mezbahalarıyla birlikte Samsun’un gereksinimine yanıt verecektir. Avrupa standartlarına uygun olarak çizdirdiğimiz mezbaha projesinin hayata geçirilmesini umuyoruz.”

Samsun’da et fiyatları şöyle şekillendi: Kuzu but kilo 83 TL, kuzu pirzola 118 TL, kuzu beyti 98 TL, kuzu gerdan 78 TL, dana bone kilo 98 TL, dana steak-biftek 98 TL, dana bonfile 130 TL ve kıyma 75 TL’den satılıyor.

Haber7